开一家西饼屋需要考虑到哪些问题?

我们那边还是叫西饼屋一般叫面包店,而且那边的高中生都超级喜欢去西饼屋卖各种精致的小点心吃。当然上班族也不例外,下班之后上班族也会去西饼屋买一些面包、点心回来吃。那么西饼屋其实是不缺客源的,也有很多人知道这一点,也想要开一间西饼屋,那么你考虑到过这些问题吗?

1.从事食品生产经营必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请营业执照。

2.选址和装修设计应符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加,取得建设项目竣工卫生验收认可书后方可申办食品卫生许可证。

3.小型餐饮业系指有固定房屋的生产经营单位,使用面积在30~100平方米的餐饮业。小于30平方米的不得从事餐饮业生产经营。

4.开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记。

5.人员必须取得健康证明后方可参加工作,每年都须进行身体健康检查。

6.人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗。

7.采购食品及其原料时,必须按照国家有关规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。

8, 做饮食业的人都很清楚,西饼的成本很低,价格则随机应变,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意,不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些,因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。西饼的毛利率维持在 40%-50%不困难,每碗甜食的纯利在1-2元之间。一间15平方米的甜食店,每月盈利可达到4500-7000元。桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗柜和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需6000-8000元。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而西饼所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。这些花费你自己心里要清楚哦!

如果现在你也想来投资西饼屋,你也想开一间这样的店铺,那么你一定要具备以上的这些条件,这些才是你以后成功的保证,也是会为你带来巨大财富的一个很重要的方面,如果现在你也觉得在这个行业里,你会取得很理想的效果,那么现在就来了投资加盟吧!


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