冰淇淋小店开店,教你如何开一间冰淇淋小店

炎炎夏日,外面的天气像火一样,这个时候走在外面的人最想的如果前方有一家冰淇淋小店就好了,这个是夏天,每一个人心里的想法,那么今天小编就教你如何开一间冰淇淋小店,一下是开店方法,以及开一家冰淇淋小店赚不赚钱的问题。对开店有益哦!

〈店铺所处区域划分:校园四周冰淇淋店的装修中能够有几个流行的卡通图案;在高级商务区的冰淇淋店能够按德式风格装修。通常县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就能够;地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定;省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由经营的地点来决定,如贸易街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮,能够起到缓解疲惫的作用。

〈口味划分:销售美式冰淇淋,店堂装修应以自由、奔放的风格为主,使人有亲临大天然的感觉,以蓝色或绿色为基调搭配天然风景的丹青,灯光一定要明亮,桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉,让人感觉温馨,以暖色调为基调,灯光多以黄色、粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时,装修则要庄严而不失休闲的味道,那里更适合几个商务人士休息,以深色图案为背景,桌椅一定要是深色的木制品。

现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋,其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除啦名字不同,配料也不同,人们吃后的感觉也不同,所以经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。

如何开冰淇淋店 开一家冰淇淋店赚钱吗

根据口味定价:德式的冰淇淋因工艺复杂,定价普遍较高,其次是美式冰淇淋,再次是意式冰淇淋,最低的是普通的奶油冰淇淋。

根据目标市场定价:县级城市、城乡结合部等区域,产品定价不易过高,在5元下列较宜。地级城市和西部的部门省级城市,产品定价应为中档(15元左右)。直辖市、省会城市的冰淇淋定价就相对较高,—般在50元下列。高档商务区中的冰淇淋定价最高(50元以上),贸易步行街中的冰淇淋定价为中档(25元-50元左右),校园门口冰淇淋定价最低(5元下列)。在女性用品店铺集中区域开设的冰淇淋店,定价在25元-50元之间。

冰淇淋属于非必须品,价格因素成为人们消费它的—个主要因素。价格和经营者所处的区域、目标市场、冰淇淋口味、设备有关。

〈店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,轻易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。

〈外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择间隔美容店、服装店、首饰店、超市不超过500米的方面,由于消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在四周能够吸引目标顾客。

〈地点划分:贸易街、商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市、学校四周、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧、办公楼、机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

一般适合开冰淇淋店的方面有:贸易街、商场、超市、学校四周(间隔学校不超过1000米)、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。

消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌、情调赛过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋。

口味定位:巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

性别定位:因为主要顾客群中女性顾客据有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

春秋定位:主要顾客群的春秋分布在12岁-35岁之间,因为每部门人群的需求不同,因此仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣;18岁-25岁的人群对新颖异,但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。

市场定位和目标顾客群的春秋、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。

炎炎夏季眼看就要来啦,在这个经营冷”行业的黄金季节,开一家冰淇淋店是人们的首选。海内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右,行业年增长率超过啦100%,行业均匀利润率则接近200%。冰淇淋销售从2005年开始成为啦小本创业中的热点行业。如何开冰淇淋店 开一家冰淇淋店赚钱吗因为进入该领域的创业者好些,怎么样能从众多创业者中脱颖而出,就需要一套实用性很强的营销策划方案。


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