经营连锁西饼甜品铺的创业指南

投资经营一家连锁西饼甜品铺,那就要制定该项目的筹备计划。在筹备连锁西饼甜品铺的时候,需要使用什么妙计;在筹备连锁西饼甜品铺的时候,店主要怎么操作呢?一家连锁西饼甜品铺的筹备,无外乎是选址,装修连锁西饼甜品铺,采购商品等等步骤,看似简单,其实要做好连锁西饼甜品铺的筹备工作,并没有那么容易。

无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”知名西饼甜品铺的选址要求“繁华”。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。

小型西饼甜品铺经营模式在店铺装修方面,知名西饼甜品铺会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的西饼甜品铺来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:

第一就是采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的西饼甜品等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。

第二就是彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。

选址是筹备连锁西饼甜品铺的第一步,也是最关键的步骤;装修连锁西饼甜品铺要掌握装修的要点,要和主题吻合;给连锁西饼甜品铺的配货,要注意有所依据,不能盲目的给连锁西饼甜品铺配货,要根据市场行情来操作。在招聘连锁西饼甜品铺的员工的时候,一定要综合考察连锁西饼甜品铺员工的综合素质,以免招到不合适的人。

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